アメリカンな Bar。 ソウルミュージック。 今宵の最後の一杯は、締めに相応しいXYZ。
カナダ生まれのジン「EMPRESS 1908」のジントニック。 バタフライピー（蝶豆）由来のインディゴブルーが神秘的な色を放つ。それがライムとトニックウォーターで、魔法の淡いピンクに変わる。 暫し、戦士の休息。
ファーマータナカの今日の新ジャンルアルコール「ハードセルツァー」。 酒売場の棚が変化しているのにお気づきだろうか。今アメリカをはじめ海外では、「ハードセルツァー」が人気という。 ハードセルツァーとは、ハード（アルコール入り）のセルツァー（炭…
ラム酒世界浪漫旅。 「ロンサカパ センテナリオ 23年」。 I always wonder why birds stay in the same place when they can fly anywhere on the earth. Then I ask myself the same question. 鳥たちはなぜ、同じ場所を選んでとまるのか、私はいつも不思議…
ファーマータナカの今日のワイン「Pinot Gris Nature 2020」。 このところ、オレンジワインにプチハマり。 鮮やかなオレンジ色で、ナチュラルな味わい。
忙しいと言いながら、酒を飲む暇だけは有るのかとのご指摘は、御尤もだ。言い訳になるが、コロナ禍前に比すれば、外飲みは10,000％減少している。ただ、締めにもう一杯だけ、がなかなか締めにならない悪癖は、個人的に持続可能な開発目標（SDGs）としている。…
ファーマータナカの今日の Goods「シェイカー」。 きっとどこかに仕舞ってあるはずなのだが、見当たらないので調達。 「貴女の為だけに、飛び切り極上無類の一杯をお届けします。」誰からか声掛からんかいな…。 「Vodka Martini, Shaken, not stirred.」（ウ…
Time Limit がある仕事がいくつか重なって、押せ押せだった。束の間の Pocket of Time。 ありきたりだが、眼鏡探して、映画行こうか、メモ見直して、本屋覗こうか、そぞろ歩いて、うまいもん食おうか。 まだまだやるべきことは山積み。まあ、暇を持て余すよ…
ファーマータナカの今日の麦酒。外飲みができず、自宅でプシューの期間が長くなっている御同輩、ここで少しおさらいしておこう。自身は酒のプロを自認しているが、恥ずかしながら経済的理由により、法律的にはビールじゃないヤツ（発泡酒）や、麦芽以外の原…
ファーマータナカの今日の中学生英語「不定詞」。 次の英文の解釈として正しいものはどれか。 The best way to learn about wine is to drink it. ①コロナ禍の中にあっても、俺は学ぶ事をやめない。②勉強が好きだ。③勉強し過ぎは体に毒だ。④二兎を追う者は一…
ファーマータナカの今日の Goods「盃（さかずき）」。 盃とは、主に日本酒を飲むために用いる器。坏あるいは酒坏とも書き、小さなものは盞（さん・せん）とも書く。お猪口（おちょこ）や、ぐい呑みという表現もある。 通りすがりのビレッジバンガードのオン…
iPhone の写真が、「For You」 と称して、時折勝手に余計なものを作ってきやがる。 「夜遊び」なんて猥雑なタイトルを、良くもぬけぬけと付けるものだ。 2020年はそうだったのか…。 おっと今日で非常事態宣言解除、Apple の人工知能アルゴリズムにより、オッ…
ファーマータナカの今日のお酒の名言。 「酒と女と歌を愛さぬ者は一生阿呆で過ごすのだ」～ マルチン・ルター 酒と女性と歌を随分愛してきたつもりだが、まだ全然足りないようだ、頑張る！店が開いとらん、トホホ…。
街角ウォッチング。 まだ警察沙汰にはなっていないが、これは明らかに事件である。ちょっと見え辛いが、通りがかりの三本松通りの一画の道路脇に、黒のスニーカーが片方だけ、不自然な角度で横たわっている。能天気な素人衆は、間違いなく見過ごしてしまうで…
過日宗像大島に、仲間とトレッキングに出かけた。 宗像大社中津宮を抜けて御嶽山(標高224m)の展望台から北側に降りると、岩瀬という小さな集落があって、女人禁制の沖ノ島へ行けない女性達のために建立された、沖津宮遙拝所がある。 そこに立って感じた既視…
ファーマータナカの今日のアルコール消毒。個人的にはインフルエンザも花粉症も罹ったことが無いと記憶するが、実態は鈍感で自覚症状が無いだけという見解が多数派を占めている。従ってマスクやアルコール消毒ともずっと無縁で過ごしてきたのだけれども、今…
ファーマータナカの今日のクラフトGIN。 世界には6,000種のGINがある。蒸留酒であるGINの2大特徴は、①熟成はしない②香りのする植物（ボタニカルという）を使用する。その上、巷ではクラフトGINなるものが作られ、注目を集めている。 「Nordes Atlantic Galic…
ファーマータナカの本棚。 本音を言えば、酒量と失態と才能に於いて、彼等と同等、否、勝るとも劣らないとさえ思っている。 例えば無頼を気取る太宰治は、泥酔しても文豪だ。中原中也、檀一雄、横溝正史、小林秀雄、平塚らいてう、大伴旅人、小島武夫（雀士…
久留米の市街地の本通りは、ひとまずそれなりに整備されたと言っても良いだろう。 とある本通りの何筋か裏に、結構長めの石畳の散歩道があったりする。ひっそりとしていて、散歩する人とすれ違う事も滅多にない。そんな風だから、せっかくの両脇の花壇の手入…
ファーマータナカの今日のラム酒ベネズエラ産。 「Pampero Aniversario Reserva」 パンペロとは大草原を渡る風、今宵 Ron の風に乗り、気持南米へ飛ぶ。 が、迷走の挙句、どうも墜落したらしい。
ファーマータナカの今日のパブ。 Guinness Stout、エール（上面発酵）ビール、Fish & Chips、cash on delivery、テラス、Darts、スポーツ観戦モニター…。 呑み助には、アメリカンもいいけど、ブリティッシュもそそられる。先日S氏にインターナショナルないい…
ファーマータナカの今日のラム酒世界旅。 （Diplomatico Reserva Exclusiva 12anos）は、外交官という意の、バニラやカラメル香味の心地良いミディアムボディのベネズエラ産ラム。 ラム分類の一つとして、製法によりスペイン系(Ron)・フランス系(Rhum)・イギ…
ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。（登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん）アメリカが好きだった。一面緑の庭、白い大きな家、アメリカン・ドリーム、そして何よりも自由。はじめたバー…
Bar Time Kurume 2019考。 流行り廃り、浮き沈みというものがあるのが、世の常だ。 だけど、地道に研究開発に携わってきた国産の酒類メーカーや、頑なに腕を磨いてきたバーテンダーがいる。貴方の膝元にある、そんなキラリと光る一杯に、そして何よりもそれ…
我楽多酒整理。 1984年創業、Cafe&Casual Bar Farmer's Cabin 閉店記念につき。 WILD TURKEY STAMPEDE '55 / Bourbon1898 Ardmore Traditional Cask Peated Single Malt / Scotch, Highlands 百年の孤独 長期貯蔵麦 / Japan
和暦にも、人生にも、もちろんお店にも、始めと終わりがある。 先日の FB 上で、老舗的店舗がどんどん姿を消していく現状を嘆いてみたが所詮他人事、ところがおっとどっこい、最も思い入れのある店が4月27日で閉店する。ビルの取り壊し（建替え？）が理由ら…
去年は、「ギムレット」が押し迫っての最後の一杯だった。 きっとあのスーパードライの登場が大きかった、何でもかんでも辛口が通のような風潮になり、ギムレットもジンと生ライムのみの辛口レシピがもてはやされている。 あの「サヴォイ・カクテルブック」…
明けましておめでとうございます。 近所迷惑重々承知してはおりますが、今暫らくお付き合いの程、よろしくお願いいたします。
ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー兼新農業講座。こんなところで又会うなんて、神様も悪戯好きだ。ファーマータナカは酒に溺れていた（いる!?）。情報収集と称してのべつ幕なし酒場や酒売場を徘徊していた。貴女に初めて会ったのは、私にとって…
先日偶々煙草の話が出たので、四方山煙草考。 喫煙率低下、禁煙分煙、副流煙、電子タバコと愛煙家を取り巻く環境は益々厳しさを増しているが、ファーマータナカも何を隠そう、かっては1日5箱（100本）のヘビースモーカーであった。止めて35年になる（とは言…
