戯作文

戯作とは、通俗小説などの読み物の総称で、戯れに書かれたものをいい、戯作の著者を戯作者という。 なら、戯作者の書いた戯作は戯作文。 そこかしこに書き散らかしたり、細やかにしたためた駄文の置き土産を、ここに印す。

お酒

ブリティッシュ・パブ

ファーマータナカの今日のパブ。 Guinness Stout、エール(上面発酵)ビール、Fish & Chips、cash on delivery、テラス、Darts、スポーツ観戦モニター…。 呑み助には、アメリカンもいいけど、ブリティッシュもそそられる。先日S氏にインターナショナルないい…

ディプロマティコ

ファーマータナカの今日のラム酒世界旅。 (Diplomatico Reserva Exclusiva 12anos)は、外交官という意の、バニラやカラメル香味の心地良いミディアムボディのベネズエラ産ラム。 ラム分類の一つとして、製法によりスペイン系(Ron)・フランス系(Rhum)・イギ…

ジャック・ダニエルズ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん)アメリカが好きだった。一面緑の庭、白い大きな家、アメリカン・ドリーム、そして何よりも自由。はじめたバー…

Bar Time Kurume 2019考

Bar Time Kurume 2019考。 流行り廃り、浮き沈みというものがあるのが、世の常だ。 だけど、地道に研究開発に携わってきた国産の酒類メーカーや、頑なに腕を磨いてきたバーテンダーがいる。貴方の膝元にある、そんなキラリと光る一杯に、そして何よりもそれ…

Cafe&Casual Bar Farmer's Cabin 閉店

我楽多酒整理。 1984年創業、Cafe&Casual Bar Farmer's Cabin 閉店記念につき。 WILD TURKEY STAMPEDE '55 / Bourbon1898 Ardmore Traditional Cask Peated Single Malt / Scotch, Highlands 百年の孤独 長期貯蔵麦 / Japan

Good Night!

和暦にも、人生にも、もちろんお店にも、始めと終わりがある。 先日の FB 上で、老舗的店舗がどんどん姿を消していく現状を嘆いてみたが所詮他人事、ところがおっとどっこい、最も思い入れのある店が4月27日で閉店する。ビルの取り壊し(建替え?)が理由ら…

ギムレット

去年は、「ギムレット」が押し迫っての最後の一杯だった。 きっとあのスーパードライの登場が大きかった、何でもかんでも辛口が通のような風潮になり、ギムレットもジンと生ライムのみの辛口レシピがもてはやされている。 あの「サヴォイ・カクテルブック」…

ソーテルヌ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー兼新農業講座。こんなところで又会うなんて、神様も悪戯好きだ。ファーマータナカは酒に溺れていた(いる!?)。情報収集と称してのべつ幕なし酒場や酒売場を徘徊していた。貴女に初めて会ったのは、私にとって…

メーカーズ・マーク

我楽多酒整理番外編。(ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー) メーカーズ・マーク(バーボン・ウィスキー) メーカーズ・マークのハイボールの記事でウィスキーのスペルの事を書いたら、ややこしい訳について若干1名から質問があったようななか…

コロナエクストラ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルエッセイ。 (内容は妄想と願望の産物であり、真偽の程は定かではありません。) アンティグアの街角の窓に、飲みかけのコロナビールが置いてあった。 昨夜の孤独を肴に路上で飲んでいたものか、 宴に酔いしれて店を出た…

ペルノー

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の物等とは一切関係ありません、たぶん)恐ろしい酒があったものだ。1915年にフランス政府が製造販売を全面禁止した、“幻の酒アブサン”のことである。当初…

行き倒れ

早朝から厭な予感、夜明けのショート・ストーリー。ちょっと遠くの路上に物体、人類でないことを願うがいやどう見ても人が倒れている。恐る恐る近づく。眼は閉じている。呼吸有り。散歩中の脳障害、心臓発作、あとはあるあるアルコールか、ともかく何度か声…

ハバナクラブ

ファーマータナカの世界の銘酒エッセイキューバ編。 ハバナクラブ7年(ラム) キューバと言えばラム、ラムと言えばハバナクラブ、ということで、覗いてみる。 旅をして判る事は、己が歴史という代物に対して、全くといっていい程無知であるという事だ。 ファ…

シャルトリューズ・ヴェール

【 ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー 】 (登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん) 世界的には有名であり、ショットバーには定番として置いておかなければならないけど、実際にはなかなか…

マルガリータ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん) 「マルガリータ」、英語ならマーガレット、イタリア語ならマルゲリータ。元々スペイン語でマルガリータ (marg…

ズブロッカ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物年齢物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん)ロシア北部や北欧は寒さが厳しい(らしい)。身体の芯まで素早く温めてくれるもの、とにかくアルコール自…

ブラッディマリー

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルエッセイ(&新農業講座)。ファーマータナカは自慢ではないが(こう言う場合はたいてい自慢だ)、日本バーテンダー協会(NBA)2級の資格を持つ、元プロのバーテンダーである。しかも、酒道を極めるため、己の肉体と精神…

アルコール依存症

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー番外編。「アルコール依存症」。シアナマイド、ノックビン・・・・。 この単語をきいてピンときた人は、ドクターか、私と同類の霊長類ヒト科アルコール依存予備軍目である。 人は太古の昔から、酒を作ってきた…

ペルツォフカ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー(登場する人物物語等は妄想と願望と誇張の産物であり、実在の物等とは一切関係ありません、たぶん)ありきたりでは満足しない。プラスアルファにこだわる。もともとは、アルコール分は、90度前後という高濃度…

スクリュー・ドライバー

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん)Lady - Killer (レディー・キラー)とはそのものズバリ、「女殺し」という意味。その代表的なカクテルが「ス…

マティーニ

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん)お酒は基本各人が、好きなように楽しめばよい。だがかってその昔、ジュースを使うヤワな飲み物はカクテルとは…

カルーア・コーヒー・リキュール

我楽多酒整理番外編。(ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー)(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん)子供の頃に、コーヒー牛乳というのがあった。それを飲むと、ちょっと大人の気分になっ…

オールド・グランダッド

ファーマータナカの迷酒珍酒カクテルストーリー。(登場する人物物語等は妄想と願望の産物であり、実在の人物等とは一切関係ありません、たぶん) ウイスキーのスペルには2種類ある。「Whisky」と「Whiskey」だ。Japanese Whisky との出会いはいい印象ではな…